Miñano y Zapata es una empresa de nueva creación en el sector del AOVE, y tiene como principal objetivo trabajar para extraer diferentes aceites con sus diferentes sabores, para que puedas maridar cada uno en tu cocina. Las fincas, que se componen de diferentes variedades de oliva, están cuidadas con mucho rigor con el fin de no utilizar pesticidas.

Sabor a frutos secos y frutas maduras, manzana y plátano con un sabor dulce. Recomendado para crudo, pastelería, también para la elaboración de mahonesas, aliolis, marinados y cremas frías.