Miñano y Zapata es una empresa de nueva creación en el sector del AOVE, y tiene como principal objetivo trabajar para extraer diferentes aceites con sus diferentes sabores, para que puedas maridar cada uno en tu cocina. Las fincas, que se componen de diferentes variedades de oliva, están cuidadas con mucho rigor con el fin de no utilizar pesticidas.

Aceite de Oliva Virgen Extra da variedad Picual. Un aceite recolectado en aceitunas verde, con un constante sabor amargo y un alargado sabor picante al paladar que se suavizan con el tiempo. Destaca la higuera, y la madera, que le proporcionan una gran personalidad. Recomendado para tomar en crudo, y parar aquellos que les gusta probar algo diferente, una cucharada sopera con yogur tendrá un bocado exquisito.