Sivaris, una empresa familiar dedicada al cultivo del arroz desde varias generaciones. Su principal objetivo es conseguir la máxima calidad de sus arroces. Sus pilares de trabajo son; excelencia, innovación, amor por el detalle, y respeto medioambiental. En Sivaris realizan todo el proceso, desde la semilla hasta el envase. La calidad excepcional de sus productos, hace que sean elegidos por cocineros de prestigio de los mejores restaurantes.

Arroz de la familia japónica de grano medio y cristalino. Originario de Japón y el sudeste asiático. Se vuelve pegajoso al cocerlo manteniendo una textura suave y muy homogénea sin que los granos se rompan. Es un arroz que también se utiliza para la elaboración de platos de la cocina tradicional de Oriente Medio.