Una mayonesa diferente y deliciosa y muy muy típica en Japón. Se usa esta mayonesa japonesa, también conocida como Kewpie Mayo como salsa para dippear, como topping, aliños, acompañamientos…

Su sabor es delicioso y bastante diferente a la mayonesa “occidental” o mediterránea a la que estamos acostumbrados. La mayonesa japonesa es más dulce y su textura es un poco más cremosa y su toque japonés con el vinagre de arroz es delicioso, realmente marca una diferencia. Además, es muy sabrosa porque al utilizar salsa de soja y mostaza tiene mucho umami.