En Finca Santa Rosalía crían sus propios Wagyus en sus fincas de Burgos. Sus Wagyus son una raza originaria de japón cuya carne está diferencia claramente de cualquier otra raza bovina

Con un 100% de carne de Wagyu, la Mini Wagyu es la pequeña de la casa, resulta perfecta para todo tipo de eventos, debido a su tamaño resulta muy cómoda y rápida de cocinar para comerla en su punto exacto de cocción. El sabor de la Mini Wagyu se potencia en la parrilla, plancha o sartén al fundirse su delicada grasa.

SIN GLUTEN.

Se recomienda sacar la pieza del envase y dejarla a temperatura ambiente 1 o 2 horas antes, cocinarla con unas gotas de aceite de oliva caramelizándola por ambas caras y dejándola al punto-semicruda en el interior. Cocinar por encima de 72ºC cuando vaya a ser consumida por niños, embarazadas y personas de la tercera edad.

Bandeja de 8 unidades

Peso unidad: 35 gramos