El Vermut Marulanda está elaborado de forma artesanal sin alcoholes ni azúcares añadidos a partir de un vino naturalmente dulce de uvas 100% Monastrell de los amplios valles y planicies de Jumilla que presentan altas concentraciones de azúcares, obtenidas por diferentes métodos, para que la levadura sólo sean capaces de transformar una parte en alcohol durante la fermentación y el resto permanezca en el vino como azúcar residual responsable del dulzor. Macerado con hierbas, flores y raíces en el que resalta la canela en rama y un ligero amargor proveniente de el ajenjo de la maceración de las mismas.