El wasabi se conoce como rábano picante japonés, la raíz nudosa verde de la planta de wasabi. El Wasabi Powder se puede utilizar junto con la salsa de soja como salsa para mojar sushi y sashimi, pero también para condimentar sus fideos soba. Sirva el Wasabi en polvo en un tazón para condimentar platos japoneses como tonkatsu o camarones.

El wasabi es bien conocido en todo el mundo por el intenso calor que proporciona comer solo un pequeño bocado. A diferencia del chile (donde el calor se siente principalmente en la lengua), el calor del wasabi se siente principalmente en los senos nasales, creando el doble efecto de limpiar el paladar y resaltar los sabores de otros alimentos.